Snackbar de Buurman is een hit, ook met groentesnacks en hibiscus.Vroeger was alles vetter.Drie jaar geleden nam Farouk El Sayed (33) snackbar De Buurman over van zijn oom Moustafa (68). Hij gaf de zaak een hip logo en zette groentesnacks op de kaart, maar blijft ook trouw aan tradities. ‘Ik leer jong personeel te vragen: ‘Hoe gaat het met u? ‘https://www.parool.nl/cs-bd9139b8